찜 어묵콩나물찜

양파 80g은 굵게 채 썰고, 대파 180g은 반으로 갈라 한 입 크기로 썰어주세요. 청양고추 2개는 어슷하게 썰어주세요.

어묵 120g을 끓이던 팬에 콩나물 500g과 식용유 0.5큰술을 넣고 4분 쪄주세요.

고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 맛술 3큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 3큰술, 전분물 1.5큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

콩나물 500g이 익으면 손질한 대파 180g, 청양고추 2개, 양파 80g을 넣고 볶다가 만들어둔 양념장을 넣어주세요 골고루 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.