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차돌박이 숙주볶음 레시피 | 키칭 | 키칭

차돌박이 숙주볶음

출처: EBS 최고의 요리비결

아삭한 숙주와 고소한 차돌박이가 어우러진 든든한 한 끼 요리입니다.

준비 10분 + 조리 10분

2인분

보통

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볶음저녁사계절한식술안주고단백

이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기대두

고단백

재료(2인분)

1

1작은술

1큰술

0.5작은술

1.5작은술

2작은술

2작은술

2개

20g

15g

70g

100g

150g

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

채소 손질하기

청경채 70g는 밑동을 제거하고, 빨강 파프리카 15g와 양파 20g는 채 썰어주세요.

2

고추 및 대파 손질하기

대파 25g와 청양고추 2개는 반으로 갈라 어슷하게 썰어주세요.

3

양념장 만들기

다진 마늘 2작은술, 간장 2작은술, 굴소스 1.5작은술를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

4

전분 만들기

전분 1/2작은술에 물을 넣고 섞어주세요 전분물을 만듭니다.

5

차돌박이 숙주 볶기

달군 팬에 차돌박이 150g을 넣어주세요 볶다가 숙주 100g을 넣고 함께 볶아주세요.

6

채소와 양파 넣고 볶기

손질한 채소를 넣고 볶다가 미리 만들어둔 양념장을 넣고 볶아주세요.

7

마무리하기

전분물을 빙 둘러 넣고 참기름 1작은술을 넣어주세요 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.

8

그릇에 담기

완성된 차돌박이 150g 숙주볶음을 그릇에 먹음직스럽게 담아주세요.

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