차돌배추볶음

팽이버섯 120g은 밑동을 제거하고 반으로 갈라 준비합니다.

대파 1대는 어슷 썰고, 홍고추 1개는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요.

차돌박이 150g는 먹기 좋게 썰어주세요 간장 0.333큰술, 들기름 0.333큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 버무려주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고 배추 540g 줄기 부분을 먼저 넣어주세요 소금을 조금 뿌려 볶아주세요.

배추 540g가 조금 익기 시작하면 양념한 차돌박이 150g을 넣고 다 익을 때까지 볶아주세요.

팽이버섯 120g, 대파 1대, 홍고추 1개를 넣고 볶다가 멸치 밑국물 0.333컵, 소금, 후추를 넣고 볶아주세요.

마지막으로 새우 100g을 넣고 참기름 1/2작은술을 넣고 볶아주세요.

완성된 차돌배추볶음을 그릇에 보기 좋게 담아냅니다.