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청국장보리비빔밥 레시피 | 키칭 | 키칭

청국장보리비빔밥

출처: EBS 최고의 요리비결

구수한 청국장 소스를 곁들여 건강하고 맛있게 즐기는 청국장보리비빔밥입니다.

준비 15분 + 조리 10분

2인분

보통

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건강식집밥한식비빔밥

이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기대두

고단백다이어트

알레르겐 성분(계란, 달걀)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

채소 손질하기

빨강 파프리카 30g은 채 썰고, 상추 30g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 부추 30g은 3cm 길이로 썰어주세요.

2

양파 청양고추 볶기

팬에 식용유 1큰술을 두르고 굵게 다진 양파 60g을 넣어주세요 볶다가 다진 청양고추 10g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.

3

청국장 소스 끓이기

볶던 재료에 청국장 1/2컵과 된장 2큰술을 넣어주세요 볶다가 멸치 육수 100ml와 맛술 2큰술을 넣어주세요 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

4

소스 마무리하기

완성된 청국장 1/2컵 소스에 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.

5

비빔밥 담기

그릇에 보리밥을 담고 청국장 1/2컵 소스, 부추 30g, 상추 30g, 세발나물 30g, 빨강 파프리카 30g, 돌나물 30g을 보기 좋게 얹어주세요.

6

고명 올리기

채 썬 달걀지단 50g과 김 가루 조금, 남은 파프리카를 고명으로 올려 마무리합니다.

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