칠리새우

다진 대파 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 5g, 두반장 1/2큰술, 완두콩 1큰술을 섞어주세요 향신채를 준비합니다.

물 200ml, 토마토케첩 4큰술, 설탕 5큰술, 식초 1/2큰술, 소금 조금을 섞어주세요 소스를 만듭니다 (물 204ml).

감자 전분 150g에 물 4큰술과 계란 1개를 넣어주세요 튀김옷을 만듭니다 (물 204ml).

튀김옷을 입힌 중새우 8마리를 예열된 기름에 넣어주세요 두 번 튀겨주세요.

웍에 고추기름 3큰술을 두르고 향신채를 볶다가 소스를 넣어주세요 끓인 뒤, 전분물 1.5큰술을 넣어주세요 농도를 맞추고 튀긴 새우를 넣어주세요 버무려주세요.