토란오징어조림

냄비에 만들어둔 조림장을 붓고 삶은 토란 500g을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 한소끔 끓여주세요.

오징어 200g의 몸통은 1cm 두께의 링 모양으로 썰고, 다리는 한입 크기로 썰어주세요.

토란 500g이 끓으면 뚜껑을 열고 손질한 오징어 200g, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 식용유 1큰술을 넣고 강불에서 15분 조려주세요.

💡 국물을 반 국자에서 한 국자 정도 남겨두어야 보관 시 마르지 않고 맛있습니다.

조림이 완성되면 그릇에 담고 쪽파 조금을 고명으로 뿌려주세요.