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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 라임즙 2큰술, 설탕 1/4컵, 피시소스 3큰술, 식초 1큰술, 다진 건고추 조금, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.
볼에 다진 돼지고기 100g, 다진 새우 100g, 타로 50g, 당근 50g, 목이버섯 10g, 다진 마늘 2작은술, 다진 샬롯 2작은술, 당면 25g, 숙주 200g, 피시소스 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 조금, 후추 조금, 계란흰자 1개를 넣고 골고루 섞어주세요.
섞어놓은 속 재료를 20분 숙성시켜주세요.
라이스페이퍼 10장을 찬물에 적신 뒤 숙성된 속 재료를 적당량 올려 돌돌 말아주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 말아놓은 스프링롤을 노릇하게 튀겨주세요.