햄미트볼

볼에 통조림 햄 200g을 넣고 손으로 으깨주세요. 다진 마늘 1큰술, 후추 조금, 달걀물 1개, 밀가루 1큰술을 넣고 잘 치대어 반죽을 만듭니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 빚어 넣어주세요 겉이 노릇하고 단단해질 때까지 튀겨주세요.

다른 팬에 버터 10g을 녹인 뒤 썰어둔 양파 120g와 방울토마토 15개를 볶아주세요. 토마토페이스트 2큰술, 물, 설탕 2작은술, 오레가노홀 1작은술을 넣고 끓입니다 (물 300ml).

토마토소스에 튀긴 미트볼을 넣고 볶아주세요. 후추 조금을 뿌린 뒤 파르미지아노 레지아노 치즈 적당량과 바질 조금을 올려 마무리해주세요.