호박죽

Name: 호박죽
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 0.5 큰술; 찹쌀가루 46.0 g; 흰 강낭콩 100.0 g; 물 1.1 L; 늙은 호박 600.0 g

출처: EBS 최고의 요리비결

늙은 호박과 강낭콩을 넣어 달콤하고 부드럽게 끓여낸 건강한 호박죽입니다.

준비 10분 + 조리 40분

2인분

보통

건강식겨울아침한식

이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

채식글루텐프리

알레르겐 성분(콩)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

0.5큰술

46g

100g

1.1L

600g

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

호박 손질하기

늙은 호박 600g을 얇게 썰어주세요.

2

호박 삶기

냄비에 늙은 호박 600g과 물 1.1L를 넣고 20~30분 삶아주세요.

3

강낭콩 손질하기

강낭콩 100g에 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거하고 물기를 빼주세요.

4

호박 갈기

믹서에 삶은 호박을 넣고 곱게 갈아주세요.

5

호박죽 끓이기

냄비에 간 호박을 넣고 끓이다가 찹쌀가루 46g을 체에 쳐서 넣고 끓여주세요.

6

간 맞추기 및 마무리하기

준비한 강낭콩 100g과 소금 0.5큰술을 넣고 고루 섞어주세요 마무리해주세요.

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호박죽