감자 버섯 프리타타

대파를 송송 썰어주세요 계란물에 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파 1개와 다진 마늘 2개를 넣어주세요 중불에서 2분 볶아주세요.

팬에 깍둑썰기한 감자 3개를 넣고 중불에서 노릇해질 때까지 8~10분 볶아주세요.

손질한 버섯을 팬에 넣고 소금 조금과 후추 조금을 뿌려 2분 더 볶아주세요.

준비한 계란물을 팬에 골고루 부어주세요.

강판에 간 모짜렐라 치즈 100g을 위에 골고루 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 5~7분 익혀주세요.