0.1 작은술
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풍부한 양파 소스를 곁들여 육즙이 가득하고 부드러운 돼지고기 스테이크 요리입니다.
이 레시피는 Gina‘s Table 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지고기 750g을 2cm 두께로 썰고 근막을 끊어준 뒤, 키친타월로 물기를 닦아주세요. 볼에 돼지고기, 맛술 1큰술, 간장 2작은술, 설탕 1/2작은술, 후추 1/4작은술, 전분가루 2작은술, 물 1큰술을 넣고 잘 버무린 후 식용유 1큰술을 추가해 15분 재웁니다 (물 281ml).
팬에 식용유 1큰술를 두르고 중불에서 돼지고기 750g을 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 따로 덜어주세요.
팬에 양파 1/2분량을 넣고 볶다가 편으로 썬 마늘 6쪽을 넣어주세요 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
물 250ml, 간장 2작은술, 노추 1/4작은술, 케첩 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 1/8작은술을 넣고 끓입니다 (물 281ml).
남은 양파 1개를 넣고 섞은 뒤, 전분물(전분가루 1/2작은술, 물 30ml)을 부어 농도를 맞추고 구워둔 돼지고기 750g을 넣어주세요 1분 졸여주세요. 마지막으로 후추 1/4작은술를 뿌려 마무리합니다 (물 281ml).