가지멘보샤

푸드 프로세서에 새우 200g, 감자 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 갈아주세요.

갈아놓은 새우 200g 반죽에 마늘 1작은술과 다진 대파 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

얇게 썰어둔 가지 3개에 부침가루를 적당량 묻혀주세요.

부침가루를 묻힌 가지 3개 한쪽 면에 새우 200g 반죽을 올리고 다른 가지로 덮어 샌드위치처럼 만듭니다.

만든 가지멘보샤에 부침가루를 다시 한번 적당량 묻혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가지멘보샤를 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.

튀긴 가지멘보샤를 건져 기름을 빼주세요.

기호에 따라 케첩을 적당량 곁들여 맛있게 드세요.