진미채를 물에 씻어 말랑말랑하고 부드럽게 만드는 방법을 알려주는 레시피입니다.
이 레시피는 IMCHEF00 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
진미채 1줌를 물에 넣어주세요.
💡 진미채를 물에 헹궈주면 딱딱한 식감이 사라지고 말랑말랑해집니다.
진미채 1줌를 손으로 주무르듯이 헹궈주세요.
💡 헹군 물이 뿌옇게 나오면 진미채의 불필요한 맛이 제거된 것입니다.
헹군 진미채 1줌의 물기를 짜주세요.
💡 물기를 너무 세게 짜면 진미채가 뭉칠 수 있으니 적당히 짜주세요.