닭꼬치

정형한 닭다리살을 꼬치에 끼우기 좋은 한입 크기로 썰어주세요.

닭껍질을 끓은 물에 조금 데쳐주세요.

데친 닭껍질을 꼬치에 끼우기 적당한 크기로 썰어주세요.

닭껍질을 어묵 꼬치처럼 위아래로 왔다 갔다 하면서 꼬치에 끼워주세요.

💡 너무 신경 쓰지 않아도 되지만, 숯불에 구울 때는 균형이 중요합니다.

닭안심이 벌어지지 않게 꼬치에 단단히 끼워주세요.

썰어둔 닭다리살을 꼬치에 끼워주세요.