3 큰술
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이 레시피는 Jauja Cocina Mexicana 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
과자 1.5컵를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 부숴주세요.
부순 과자 1.5컵에 설탕 2큰술, 계피 가루 1/4작은술를 넣고 잘 섞습니다. 녹인 버터 120g을 넣고 손으로 섞어주세요.
파가 틀 바닥에 유산지를 깔고 식물성 기름을 조금 발라주세요.
준비된 파가 틀에 과자 1.5컵 반죽을 붓고 손으로 평평하게 눌러 파가 바닥을 만듭니다.
만들어진 파가 바닥을 냉장고에 넣어주세요 굳혀주세요.
물에 젤라틴 2봉지을 넣고 섞어주세요 불려주세요.
믹서기에 연유 1캔, 크림, 크림치즈 380g, 레몬 껍질 1개를 넣고 갈아주세요.
불린 젤라틴 2봉지을 전자레인지에 20-30초 돌려 녹여주세요.
녹인 젤라틴 2봉지과 레몬즙 0.667컵을 믹서기에 넣고 다시 한번 갈아주세요. 필요하다면 녹색 식용 색소 3방울를 몇 방울 넣어주세요 색을 내주세요.
냉장고에서 파가 바닥을 꺼내 필링을 부어주세요.
파이를 냉장고에 넣어주세요 완전히 굳혀주세요.
파이가 완전히 굳으면 파가 틀을 조심스럽게 분리하고, 유산지를 제거해주세요.
파이를 잘라 맛있게 드세요.