멸치 육수의 비린내를 잡기 위해 대파와 마늘을 활용하여 깔끔한 육수를 만드는 방법입니다.
이 레시피는 Juns Bistro 준스 비스트로 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
멸치 육수 500ml에 대파 1대와 다진 마늘 1큰술을 넣고 끓여주세요.
육수가 투명해지면 마늘 1큰술을 건져내주세요.