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이 레시피는 Kabita's Kitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 우유 1리터를 넣고 끓입니다. 우유가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여주세요.
우유 1리터를 약불에서 저어가며 졸여주세요. 우유가 절반으로 줄어들 때까지 졸여주세요.
졸인 우유 1리터에 설탕, 다진 아몬드, 사프란을 넣고 잘 섞어주세요.
약불에서 계속 저어가며 쿨피가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.
완성된 쿨피를 불에서 내려 완전히 식혀주세요.
식힌 쿨피를 흙으로 만든 그릇이나 원하는 몰드에 담아주세요.
쿨피를 담은 용기를 알루미늄 호일로 덮어 냉동실에 넣고 6~7시간 동안 얼려주세요.
얼려진 쿨피 위에 다진 견과류를 뿌려 장식하고 맛있게 드세요.