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라이스페이퍼에 채소 소를 넣어 만든 건강하고 맛있은 채소 만두입니다.
이 레시피는 Kabita's Kitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마늘은 편 썰고, 양파 1개, 당근 1개, 피망은 채 썰어주세요. 양배추는 가늘게 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요 준비합니다.
팬에 식용유 적당량을 두르고 편 썬 마늘을 볶아주세요 향을 내주세요. 채 썬 양파 1개, 당근 1개, 양배추, 대파, 피망을 넣고 함께 볶아주세요. 소금 조금, 후추 조금, 믹스 허브 조금, 칠리 플레이크 조금, 스촨 소스 1큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요. 파니르 적당량을 넣고 채소가 반쯤 익을 때까지 볶은 후, 불을 끄고 식혀주세요.
넓은 팬이나 접시에 물 적당량을 담고 라이스페이퍼 1장을 넣어주세요 부드러워질 때까지 담가주세요.
부드러워진 라이스페이퍼 4장 위에 식혀둔 채소 소를 적당량 올려주세요. 라이스페이퍼의 네 면을 접어 사각형 모양의 만두를 만듭니다.
팬에 식용유 적당량을 조금 두르고 라이스페이퍼 4장 만두를 올려주세요. 중불에서 양면을 각각 2분씩 노릇하게 굽습니다.
작은 그릇에 간장 적당량, 스촨 소스 1큰술, 토마토 케첩 적당량, 물 적당량을 넣고 잘 섞어주세요.
노릇하게 구워진 라이스페이퍼 4장 채소 만두를 접시에 담고, 만들어둔 디핑 소스와 함께 제공해주세요.