1 개
쿠팡
불러오는 중...
인도식 파니르 요리로, 양파와 토마토를 베이스로 한 풍부한 소스에 파니르를 넣어 만든 요리입니다.
이 레시피는 Kabita's Kitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 2개를 잘게 썰고, 토마토 2개를 퓨레로 만듭니다. 파니르 200g을 깍둑썰기 합니다.
팬에 식용유 1큰술과 기버터 1큰술을 두르고 중불로 달군 후, 잘게 썬 양파 2개를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
볶은 양파 2개에 큐민 씨앗 1작은술, 고수 가루 1작은술, 강황 가루 1/2작은술, 가람 마살라 1/2작은술을 넣고 30초 볶아주세요 향을 냅니다.
볶은 향신료에 토마토 2개 퓨레를 넣고 기름이 분리될 때까지 5분 끓여줍니다.
끓은 소스에 깍둑썰기한 파니르 200g와 생크림 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
소금으로 간을 맞추고, 뚜껑을 덮어 약불에서 5분 더 끓여주세요 파니르 200g에 맛이 배도록 합니다. 마지막으로 고수 잎으로 장식합니다.