경주식 치즈불고기

볼에 썰어둔 소고기, 다진 양파, 다진 대파, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후추 조금을 넣고 조물조물 버무려 30분 재웁니다.

팬에 종이 호일을 깔고 재워둔 불고기를 얇고 평평하게 펼쳐 올린 뒤 중불에서 굽습니다.

구워진 불고기 위에 모짜렐라 치즈 2줌를 듬뿍 올리고 토치를 사용하여 치즈를 녹이며 불향을 입혀주세요.