1장
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바삭하게 구워낸 경주식 불고기 위에 고소한 치즈를 듬뿍 올려 토치로 불향을 입힌 별미 요리입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
불고기용 소고기 300g을 고기 결 반대 방향으로 한입 크기로 썰어주세요.
양파 1/2개와 대파 1/2대를 잘게 다져주세요.
볼에 썰어둔 소고기 300g, 다진 양파 1/2개, 다진 대파 1/2대, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 조금을 넣고 골고루 버무려주세요.
양념한 고기를 30분 동안 숙성시켜주세요.
종이 호일 1장을 팬 크기에 맞춰 자르고, 그 위에 양념한 고기를 얇고 평평하게 펼쳐 올린 뒤 팬에 넣어주세요 중불에서 굽습니다.
구워진 불고기 위에 모짜렐라 치즈 2줌를 듬뿍 올리고 토치로 치즈를 녹이며 불향을 입혀주세요.