고추장을 활용해 한국적인 풍미를 더한 이탈리아식 육회 요리인 비프 타르타르입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
소고기 우둔살 200g을 잘게 다지고, 양파 1/4개와 쪽파 2줄기를 잘게 썰어주세요 준비합니다.
다진 소고기에 고추장 1큰술, 디종 머스타드 1작은술, 올리브유 1큰술를 넣고 잘 버무려줍니다.
바삭하게 구운 빵 위에 양념한 소고기를 올리고, 썰어둔 양파 1/4개와 쪽파 2줄기, 가쓰오부시를 고명으로 얹어 완성합니다.