1작은술
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텃밭에서 갓 수확한 신선한 가지로 만든 건강한 가지구가 레시피입니다. 남편의 건강을 위해 설탕 없이 정성껏 만들었습니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지 3개를 깨끗이 씻은 후, 꼭지를 제거하고 길게 반으로 갈라주세요. 칼집을 낸 후 한입 크기로 어슷하게 썰어주세요.
썰어둔 가지 3개에 찹쌀가루를 적당량 골고루 묻혀주세요.
💡 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용하여 건강하게 즐길 수 있습니다.
팬에 식용유를 적당량 두르고 찹쌀가루를 입힌 가지 3개를 올려 노릇하게 굽습니다.
양파 1/4개, 부추 1/4줌, 청고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 다져주세요. 마늘 3쪽은 곱게 다져주세요.
다진 양파 1/4개, 부추 1/4줌, 청고추 1개, 홍고추 1개, 마늘 3쪽을 볼에 담고 들기름 1큰술, 참기름 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 깨 1작은술을 넣어주세요 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
💡 설탕은 넣지 않아도 충분히 맛있습니다.
잘 구워진 가지 3개를 접시에 예쁘게 담고, 그 위에 만들어둔 양념장을 넉넉히 올려주세요.