도다리쑥국

Name: 도다리쑥국
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 도다리쑥 1.0; 홍고추 1.0 개; 물 800.0 ml; 바지락 200.0 g; 쑥 1.0

출처: KBS Entertain

봄 제철 식재료인 도다리와 향긋한 쑥을 바지락 육수에 넣어 끓여낸 시원하고 담백한 봄철 보양식입니다.

준비 20분 + 조리 30분

2인분

어려움

봄한식국물요리보양식제철

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분250 kcal

고단백다이어트

재료(2인분)

1

1개

800mL

200g

1

조리 과정

1

재료 손질

도다리 1마리는 비늘을 긁어내고 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어주세요 준비하고, 쑥은 다듬어 씻어주세요 물기를 제거합니다.

2

육수 내기

냄비에 물을 붓고 바지락 200g을 넣어주세요 시원한 맛이 우러나도록 끓여줍니다.

3

도다리 넣고 끓이기

육수가 끓어오르면 손질한 도다리 1마리를 넣고 충분히 익혀줍니다.

4

쑥 넣고 마무리하기

마지막으로 손질한 쑥과 홍고추 1개를 넣고 조금 더 끓여주세요 향을 낸 뒤 마무리합니다.

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