1 마리
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이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
닭볶음탕용 닭 1마리을 물에 헹구고 내장을 제거한 후, 닭 껍질부터 넣고 소금 3꼬집을 뿌려 강불로 3분 굽습니다. 기름기가 없은 닭일 경우 식용유 1큰술을 둘러주세요. 뒤적이지 말고 굽습니다.
💡 기름이 많은 부위부터 하나씩 올려주세요.
닭에서 기름이 나오면 마늘 1큰술, 썰어둔 파를 넣고 볶아주세요.
간장 8큰술을 넣고 바르르 끓인 뒤, 중불로 낮춰 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술을 넣고 볶아주세요.
고추기름이 나오면 물 1L, 쌈장 1큰술 듬뿍 1큰술을 넣어주세요 강불로 끓여주세요.
물이 끓으면 뚜껑을 닫고 10분 끓여주세요.
썰어둔 감자 2개, 양파 1개, 청양고추 4개를 넣고 뚜껑을 닫아 중불로 15분 더 끓입니다. 감자를 가장자리 쪽에 넣으면 부서지지 않습니다.
💡 감자를 가장자리 쪽에 넣으면 부서지지 않습니다.