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간장 양념과 고추장 양념 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있은 직화구가 느낌의 양념삼겹살입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
삼겹살에 사선 방향으로 깊게 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 준비합니다.
볼에 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 맛술 3큰술, 요리당 3큰술, 에센스 3큰술, MSG 3꼬집, 후추 6번 톡톡, 참깨 조금, 마늘 1큰술, 마늘장아찌 간장 3큰술, 물 1큰술을 넣고 섞어줍니다 (물 2큰술).
볼에 고추장 3큰술, 후추 6번 톡톡, 설탕 8큰술, 맛술 3큰술, 요리당 3큰술, 굵은 고춧가루 3큰술, 참깨 조금, 마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 물 1큰술을 넣고 섞어줍니다 (물 2큰술).
손질한 삼겹살을 각각 간장 양념과 고추장 3큰술 양념에 넣어주세요 골고루 발라줍니다.
팬을 강불로 예열한 뒤 약불로 줄이고, 양념한 삼겹살을 올려 굽습니다. 쪽파를 가운데 놓아 양념이 섞이지 않게 경계를 만들어줍니다.