정호영 셰프의 비법이 담긴 감칠맛 나는 방어조림 레시피입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
방어 1마리는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 대파와 생강은 적당한 크기로 썰어주세요 준비합니다.
물 800cc, 간장 120cc, 맛술 120cc, 설탕 160cc, 미림 50cc를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
냄비에 손질한 방어 1마리와 양념장, 대파, 생강을 넣고 중불에서 15분 조려주세요.