불낙볶음

다진 재료에 우물육수 300ml, 간장 300ml, 설탕 200ml, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

낙지 1kg에 밀가루를 뿌려 빨래하듯 박박 문지른 뒤 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요.

양파 2개, 대파 1대, 느타리버섯 1줌, 표고버섯 2개, 배추 3잎, 미나리 1줌를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

달궈진 웍에 식용유를 두르고 낙지 1kg을 강불에서 빠르게 볶아주세요 물기를 제거한 뒤 잠시 꺼내주세요.

양념에 재운 불고기 1.2kg을 웍에 넣고 80% 정도 익혀주세요.

고추양념장 1국자, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 조금, 손질한 채소를 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.

볶아둔 낙지 1kg을 넣고 함께 볶은 뒤 참기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.