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삼겹살에 고사리, 굴, 주꾸미, 새우젓을 곁들여 풍미를 극대화한 김준현표 삼겹살 오합 구가 레시피입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
데친 고사리를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 요리 에센스를 조금 두르고 조물조물 무쳐주세요.
💡 고사리에 미리 양념을 살짝 하면 구웠을 때 풍미가 훨씬 좋아집니다.
불판에 삼겹살을 올려 노릇하게 굽습니다.
삼겹살에서 나온 돼지기름 위로 양념한 고사리, 굴, 주꾸미를 올려 함께 굽습니다.
💡 해산물은 돼지기름에 구워야 감칠맛이 폭발합니다.
마지막으로 참깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요.