1
쿠팡
불러오는 중...
박신양의 상남자 스타일로 만드는 러시아식 꼬치구가 샤슬릭, 소불고기, 그리고 제철 달래를 넣은 된장찌개 3종 요리입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지, 피망, 양파, 양송이버섯을 큼직하게 썰어주세요 준비합니다.
고기에 양파와 식초를 넣고 하루 동안 숙성시켜 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만듭니다.
숙성된 고기와 손질한 채소를 꼬챙이에 번갈아 가며 끼워줍니다.
준비된 꼬치를 숯불(또는 그릴)에 올려 노릇하게 구워줍니다.
팬에 식용유를 두르고 양파와 재워둔 약불고기를 넣어주세요 볶아줍니다.
볶던 불고기 위에 추가 채소와 버섯을 올리고 후추를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
끓은 물에 된장을 풀고 다진 마늘, 표고버섯 분말, 쌈장, 고춧가루를 넣어주세요 끓여주세요.
찌개에 두부, 양파, 양송이버섯, 달래를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성합니다.