오리살 토란 튀김

Name: 오리살 토란 튀김
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Yield: 4인분
Ingredients: 식용유 1.0; 밀가루 100.0 g; 오리살 300.0 g; 토란 500.0 g

출처: KBS Entertain

대만식 보양식으로, 찐 토란을 으깨어 밀가루 반죽과 섞은 뒤 오리살을 감싸 튀겨낸 별미 요리입니다.

준비 30분 + 조리 1시간 10분

4인분

보통

분식보양식튀김별미대만요리

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기밀

고단백

알레르겐 성분(밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

100g

300g

500g

조리 과정

1

토란 찌기

토란 500g을 적당한 크기로 썰어주세요 찜기에 넣고 1시간 동안 푹 쪄주세요.

2

토란 반죽 만들기

잘 익은 토란 500g을 꺼내 곱게 으깬 뒤 밀가루 100g 반죽과 함께 골고루 섞어주세요.

3

오리살 감싸기

준비된 토란 500g 반죽을 오리살 300g 위에 꼼꼼하게 감싸주세요.

4

튀기기

온도가 충분히 올라간 기름에 토란 500g 반죽을 입힌 오리살 300g을 넣고 노릇하게 튀겨주세요.

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