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오방떡국 레시피 | 키칭

오방떡국

출처: KBS Entertain

떡 없이 오방색 고명을 올려 아름답게 완성한 한식 코스 요리

준비 1시간 + 조리 40분

4인분

보통

조회수 1

건강식한식고급코스 요리

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기대두계란소고기전복

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
육수와 고명을 분리하여 밀폐용기에 보관하세요.

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

3개

2개

2개

0.5개

0.3포기

2큰술

1.5L

300g

2컵

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

고명 재료 손질

배추 1/4포기, 당근 1/2개, 전복 2개, 지단, 표고버섯 3개를 1.2~1.4cm 크기의 일정한 직사각형 모양으로 정갈하게 썰어주세요 준비합니다.

2

육수 준비

소고기 양지 300g을 푹 삶아 깊은 맛의 육수를 낸 뒤, 대게로 만든 백간장을 넣어주세요 감칠맛을 더합니다.

3

오방색 고명 세팅

그릇에 알찬미로 지는 밥을 담고, 준비한 배추 1/4포기, 당근 1/2개, 전복 2개, 지단, 표고버섯 3개 고명을 오방색 순서대로 가지런히 올려주세요.

4

육수 붓기

준비된 육수를 고명 위로 조심스럽게 부어 완성합니다.

1 / 4

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 1시간 40분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 계란, 소고기, 전복이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 육수와 고명을 분리하여 밀폐용기에 보관하세요..