이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 50분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요..

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옹기 숙성 삼겹살 구이 레시피 | 키칭

옹기 숙성 삼겹살 구이

Name: 옹기 숙성 삼겹살 구이
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 특제 양념 0.5 컵; 오징어젓갈 3.0 큰술; 돼지고기 500.0 g

출처: KBS Entertain

옹기에 젓갈과 함께 넣어 숙성시킨 후 직화로 초벌하고 특제 양념을 입혀 구워낸 특별한 삼겹살 요리입니다.

준비 20분 + 조리 30분+ 숙성 10분

2인분

보통

삼겹살한식별미숙성직화구이

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분650 kcal

알레르기돼지고기

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요.

재료(2인분)

0.5컵

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3큰술

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500g

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💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

삼겹살 숙성하기자리를 비워도 됩니다

옹기에 삼겹살과 젓갈 3큰술을 넣고 골고루 버무려 숙성시켜주세요.

직화 초벌구이자리를 비워도 됩니다

숙성된 삼겹살을 숯불 직화로 초벌하여 훈연 향을 입혀주세요.

양념 입혀 굽기

초벌한 삼겹살에 특제 양념 1/2컵을 골고루 입힌 뒤 팬에서 한 번 더 굽습니다.

완성 및 플레이팅하기

잘 구워진 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 채소와 함께 접시에 담아주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 50분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 돼지고기이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요..