이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..

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인생 바삭김치전 레시피 | 키칭

인생 바삭김치전

Name: 인생 바삭김치전
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 참기름 1.0 큰술; 식용유 5.0 큰술; 참치액 2.0 큰술; 탄산수 1.0 컵; 전분가루 1.0 컵; 부침가루 1.0 컵; 풋고추 1.0 개; 홍고추 1.0 개; 양파 0.5 개; 묵은지 300.0 g

출처: KBS Entertain

전분가루와 탄산수를 넣어 튀김처럼 바삭한 식감을 살린 김치전 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 15분

3인분

보통

한식

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기밀대두

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.

알레르겐 성분(참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(3인분)

1큰술

5큰술

2큰술

1컵

1컵

1컵

1개

1개

0.5개

300g

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

묵은지 300g을 새끼손가락 크기로 썰고, 양파 1/2개는 슬라이스하며 홍고추 1개와 풋고추 1개는 송송 썰어주세요.

반죽 만들기

볼에 부침가루 1컵, 전분가루 1컵, 탄산수 1컵을 넣고 김치국물 1/2컵과 참치액 2큰술을 넣어주세요 섞어주세요.

재료 섞기

반죽에 썰어둔 묵은지 300g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 풋고추 1개를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 살살 섞어주세요.

전 부치기

팬에 식용유 5큰술과 참기름 1큰술을 두르고 강불로 예열한 뒤, 반죽을 얇게 펴서 튀기듯이 굽습니다.

가운데 구멍 내어 굽기

전의 가운데에 구멍을 내고 식용유 5큰술와 참기름 1큰술을 조금씩 추가하여 골고루 바삭하게 익혀주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다..