전복곰탕

절인 전복 10개를 따뜻한 물(50~60도)에 잠깐 담근 후, 천이나 손으로 문질러 이물질을 제거하고 깨끗하게 닦아주세요 (물 1L).

세척한 전복 10개의 내장을 떼어내고, 전복 이빨을 제거해주세요.

냄비에 참기름 1큰술과 아보카도유 1큰술를 두르고 손질한 전복 10개를 넣고 볶아주세요.

볶은 전복 10개에 물 1L를 붓고 30분 끓여주세요.

마지막으로 소금을 넣어주세요 기호에 맞게 간을 맞춰주세요.