짬뽕삼계탕

청양고추와 양파는 얇게 채 썰고, 알배추와 대파는 큼직하게 썰어주세요.

웍에 식용유를 넉넉히 두르고 대파와 고춧가루를 넣어주세요 매콤한 기름을 낸 뒤, 청경채를 제외한 손질한 채소를 모두 넣고 볶아주세요.

볶은 채소에 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 볶은 뒤 토치를 이용해 불향을 입혀주세요.

볶은 채소에 만들어둔 닭 육수를 붓고 짬뽕 분말 1큰술, 청양고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 소금 조금, 조미료 조금을 넣어주세요 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 청경채, 전복, 삶은 영계 1마리를 넣고 10분 더 끓여주세요 완성해주세요.