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우리 콩을 넣어 더 부드럽고 고소한 풍미가 일품인 함박스테이크와 특제 콩소스 레시피입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1개를 잘게 다진 후 팬에 버터 2조각와 함께 넣고 소금, 후추를 톡톡 뿌려 갈색이 돌 때까지 충분히 볶아주세요.
볼에 빵가루 1컵과 우유 50ml를 넣고 섞어주세요 3분 불려주세요.
믹서에 삶은 백태 150g과 물 3큰술을 넣고 곱게 갈아주세요 (물 806ml).
볼에 다진 돼지고기 200g, 다진 소고기 200g, 볶은 양파 1개, 갈아둔 백태 650ml, 다진 마늘 2큰술, 다진 청양고추 3개, 불린 빵가루 1컵를 넣고 끈기가 생길 때까지 충분히 치대주세요.
반죽을 한입 크기로 빚어 가운데를 조금 누른 뒤, 식용유를 두른 팬에 약불로 노릇하게 굽습니다.
패티가 노릇해지면 물 3큰술을 붓고 뚜껑을 덮어 증기로 속까지 골고루 익혀주세요 (물 806ml).
팬에 물 400ml, 한국 카레가루 4큰술, 고추기름 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 후추 10번 톡톡을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다 (물 806ml).
믹서에 삶은 백태 500ml, 참깨 1큰술, 참기름 1/2컵, 소금 2꼬집, 후추 10번 톡톡, 물 400ml, 카레가루 1/2큰술을 넣고 곱게 갈아주세요 (물 806ml).