이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 50분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기, 계란, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어에 데우면 바삭함이 살아납니다..

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탕수육 레시피 | 키칭

탕수육

Name: 탕수육
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 당근 0.25 개; 양파 0.5 개; 감식초 4.0 큰술; 설탕 5.0 큰술; 간장 3.0 큰술; 후추 1.0; 소금 1.0; 식용유 1.0; 계란 1.0 개; 물 300.0 ml; 전분가루 200.0 g; 돼지고기 500.0 g

출처: KBS Entertain

바삭하고 달콤한 소스가 어우러진 정통 중식 탕수육입니다.

준비 20분 + 조리 30분

4인분

어려움

한식

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분650 kcal

알레르기돼지고기계란밀

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어에 데우면 바삭함이 살아납니다.

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

0.3개

0.5개

4큰술

5큰술

3큰술

1개

300mL

200g

500g

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

돼지고기 밑간하기

돼지고기 등심 500g을 한입 크기로 썰어주세요 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

튀김 반죽 만들기

전분가루 200g와 물, 계란 1개를 섞어주세요 튀김 반죽을 만듭니다 (물 300ml).

고기 튀기기

밑간한 돼지고기에 반죽을 입혀 180도의 식용유에 노릇하게 두 번 튀겨주세요.

탕수육 소스 만들기

팬에 물, 간장 3큰술, 설탕 5큰술, 식초 4큰술를 넣고 끓이다가 채소를 넣고 전분물을 풀어 농도를 맞춰주세요 (물 300ml).

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 50분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 돼지고기, 계란, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전 에어프라이어에 데우면 바삭함이 살아납니다..

탕수육