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이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지 1개를 큼직하게 썰어주세요.
💡 가지가 익으면서 물러지기 때문에 큼직하게 썰어야 식감이 좋습니다.
냄비에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 마늘 1큰술을 볶다가 향이 올라오면 돼지고기 100g와 소고기 100g을 넣고 수분이 날아갈 때까지 잘 볶아주세요.
💡 돼지고기와 소고기를 함께 넣으면 육즙이 풍부해집니다.
볶던 고기에 썰어둔 가지 1개를 넣고 소금을 조금 뿌려 간을 한 뒤, 30분 불려둔 쌀을 넣어주세요.
물 150ml와 통들깨 3큰술를 넣고 쯔유 3큰술을 넣어주세요.
💡 햇쌀은 수분이 많아 물을 평소보다 적게 넣은 것이 좋습니다.
냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 20분 끓여주세요.
불을 끄고 10분 뜸을 들여 완성합니다.