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통문어 해물찜과 차돌박이 해물찜 레시피 | 키칭

통문어 해물찜과 차돌박이 해물찜

출처: KBS Entertain

정지선 셰프가 피겨 스케이팅 유망주 정수빈을 위해 준비한 담백하고 건강한 통문어 해물찜과 차돌박이 해물찜입니다.

준비 30분 + 조리 40분

4인분

어려움

조회수 1

음료

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분450 kcal

알레르기대두땅콩

고단백다이어트

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(콩, 땅콩, 새우, 조개)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1

1

1

1개

1

1포기

1

1

1

1

1

1마리

조리 과정

1

채소 손질 및 찜기 준비

배추 1포기와 각종 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 찜기 바닥에 듬뿍 깔아주세요.

2

해산물 손질 및 찜

문어 1마리, 전복, 새우, 갑오징어 등 신선한 해산물을 깨끗이 씻어주세요 찜기에 올리고 뚜껑을 덮어 쪄주세요.

3

차돌박이 해물찜 준비

다른 찜기에는 채소 위에 차돌박이를 듬뿍 올려 함께 쪄주세요.

4

냉채 요리 준비

오이 1개를 채 썰고 두부 면과 갑오징어를 준비하여 특제 마늘 소스와 땅콩 소스를 곁들여 냉채 2종을 완성합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 1시간 10분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 땅콩이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..