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10분 명란찌개 레시피 | 키칭

10분 명란찌개

출처: KBS Entertain

청주에 담이 탱글탱글해진 명란을 넣어 끓여낸 깔끔하고 시원한 국물 요리입니다.

준비 5분 + 조리 10분

2인분

쉬움

조회수 1

간단한한식찌개시원한

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

알레르기대두

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

0.5뿌리

1개

1개

0.5개

1큰술

1큰술

0.3개

1개

0.5개

2개

1장

500mL

1

3개

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

명란 손질하기

명란 3개를 청주에 잠시 담가 탱글탱글하게 만든 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2

육수 내기

냄비에 물을 붓고 국물용 멸치 1줌와 다시마 1장, 마른 표고버섯 2개를 넣어주세요 끓인 뒤 건더기를 건져주세요.

3

채소 넣고 끓이기

육수에 다진 양파 1/2개, 감자 1개, 애호박 0.333개, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술을 넣고 강불에서 5분 끓여주세요.

4

두부 명란 넣기

두부 1/2모를 썰어주세요 넣고 손질한 명란 3개를 올린 뒤 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1/2대를 넣어주세요 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..