이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 50분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하세요..

개성 주악

Name: 개성 주악
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 조청 1.0; 식용유 1.0; 막걸리 4.0 큰술; 찹쌀가루 2.0 컵

출처: KBS Entertain

찹쌀가루와 막걸리로 반죽하여 기름에 튀겨낸 뒤 조청을 입혀 달콤하고 쫀득한 식감을 자랑하는 전통 한과입니다.

준비 30분 + 조리 20분

4인분

보통

디저트쫀득한전통한과

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

어린이

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하세요.

재료(4인분)

1

1

4큰술

2컵

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

반죽 만들기

찹쌀가루 2컵에 막걸리 4큰술를 넣고 고루 섞어주세요 반죽을 만듭니다.

2

반죽 빚기

반죽을 한입 크기로 떼어 동글납작하게 빚어주세요.

3

튀기기

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 빚어둔 반죽을 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.

4

조청 입히기

튀겨낸 주악에 조청을 고루 발라 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 50분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하세요..