그릴 더덕구이

간장 1큰술과 들기름 2큰술을 섞어주세요 유장을 만든 뒤, 손질한 더덕에 골고루 발라주세요.

다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 매실액 2큰술, 설탕 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참깨 1큰술, 들기름 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 들기름 4큰술을 두르고 유장을 바른 더덕을 올려 조금 굽습니다.

초벌구이한 더덕에 만들어둔 양념장을 듬뿍 바르고, 들기름 4큰술을 추가로 둘러가며 노릇하게 굽습니다.