금귤 케이크

냄비에 손질한 금귤 1팩, 설탕, 화이트 와인을 넣고 중약불에서 20분 졸여주세요.

볼에 생크림 500ml과 소금 1큰술을 넣고 단단하게 휘핑하여 생크림을 만듭니다.

💡 생크림에 소금을 넣으면 단맛이 극대화됩니다.

케이크 시트 1개 위에 휘핑한 생크림 500ml을 듬뿍 올려 골고루 펴 발라주세요.

아이싱한 케이크 위에 졸여둔 금귤 1팩을 촘촘하게 올리고 생강청을 조금 뿌려 마무리해주세요.