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김치찌개의 칼칼함과 된장찌개의 구수함을 한 번에 즐길 수 있은 육수 없이 만드는 찌개 레시피입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1개, 감자 2개, 두부 1모, 고추 3개를 큼직하게 썰어주세요 준비합니다.
냄비를 예열한 후 아보카도유 1/2큰술 반 바퀴를 두르고 돼지고기 목살 200g을 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다.
돼지고기를 볶던 냄비에 김치 200g을 가위로 큼직하게 잘라 넣고 김치 숨이 조금 죽을 때까지 함께 볶아줍니다.
물 800ml에 된장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.
볶은 돼지고기와 김치 200g에 만들어둔 된장물을 조금씩 나누어 넣으며 끓여줍니다.
손질한 감자 2개, 애호박 1개, 두부 1모, 고추 3개를 넣고 중불에서 25분 끓여줍니다. 마지막에 설탕 1/2큰술을 넣어주세요 신맛을 잡아줍니다.