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아이돌 출신 14년 차 주부 선예가 직접 만든 수제 맛간장과 채소를 활용해 만든 달콤 짭짤한 등갈비찜입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
끓은 물에 등갈비 1kg을 넣고 조금 데쳐주세요.
사과 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 5알, 생강 1톨을 적당한 크기로 썰어주세요.
믹서기에 썰어둔 사과 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 5알, 생강 1톨을 넣고 맛간장 6큰술, 간장 4큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술을 넣어주세요 곱게 갈아주세요.
데친 등갈비 1kg에 만들어둔 양념장을 붓고, 큼직하게 썬 당근 1/4개와 대파 1/2대를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 한소끔 끓여주세요.