불낙볶음

다진 재료가 담긴 볼에 우물육수 300ml, 간장 300ml, 설탕 200ml, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

낙지 1kg에 밀가루를 뿌리고 빨래하듯 박박 문질러 씻은 뒤 물에 헹궈주세요.

양파 1개, 대파 1대, 느타리버섯 1줌, 표고버섯 2개, 배추 2장, 미나리 1줌을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

달궈진 웍에 식용유를 두르고 낙지 1kg을 강불에서 볶아주세요 물기를 제거한 뒤 잠시 꺼내주세요.

웍에 재워둔 불고기 1.2kg을 넣고 80% 정도 익혀주세요.

고추장 1국자, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 조금을 넣고 섞은 뒤 손질한 채소를 모두 넣고 볶아주세요.

볶아둔 낙지 1kg을 넣고 한 번 더 볶은 뒤 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리해주세요.