삿포로 수프카레

예열한 팬에 닭정육 300g과 닭봉 4개를 올리고 소금과 후추로 밑간을 한 뒤, 껍질이 바닥으로 가게 하여 강불에서 노릇하게 구워줍니다.

닭고기를 구운 팬에 남은 닭기름에 다진 양파 1개, 마늘 15알, 생강 1/2개를 넣고 볶다가 홀토마토 1/2캔, 카레 가루 4큰술, 가염 버터 40g, 참치액 1큰술을 넣어주세요 끓여줍니다.

구워둔 닭고기를 팬에 넣고 물 600g을 부는 뒤 중불에서 15분 끓여줍니다.

가지, 파프리카, 단호박을 먹기 좋게 손질한 뒤 팬에 올리고 소금을 뿌려 뚜껑을 덮고 찌듯이 구워줍니다.