밀가루 반죽을 직접 치대어 만드는 쫄깃한 수제 피자 도우 레시피입니다.
이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
밀가루를 작업대에 뿌리고 반죽을 손으로 충분히 치대어 쫄깃하게 만듭니다.
💡 반죽을 돌려가며 늘려주면 더욱 쫄깃한 식감을 얻을 수 있습니다.
치댄 반죽을 공중으로 던져 돌리며 얇고 넓게 펴주세요.
💡 반죽이 찢어지지 않도록 주의하며 고르게 펴주세요.