0.5큰술
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이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 오리고기 500g을 껍질이 아래로 향하게 올린 다음 소금과 후추를 뿌려 간을 하고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 겉면만 노릇하게 구운 오리고기를 1cm 두께로 썰어주세요.
소주 100ml와 JJ맛가루 1T를 섞어주세요 JJ연육제를 만듭니다. 찜기 위에 연잎을 깔고 썬 오리고기 500g을 올린 후 JJ연육제를 골고루 발라주세요.
단호박 1/4개와 연근 0.167개를 얇게 썰고 표고버섯 2개를 칼집을 내주세요. 찜기에 손질한 단호박, 연근, 밤, 마늘 1/2줌, 은행 1/2줌, 건대추 3알, 표고버섯, 새싹삼을 올리고 연잎으로 감싼 뒤 중강불에서 20분 쪄주세요 (밤 5알).
연겨자 1T, 물 2T, 사과식초 3T, 설탕 2T, 간장 1T, 참기름 1/2T를 섞어주세요 소스를 완성해주세요 (물 2큰술).